?!DOCTYPE html PUBLIC "-//W3C//DTD XHTML 1.0 Transitional//EN" "http://www.w3.org/TR/xhtml1/DTD/xhtml1-transitional.dtd"> 南方人第一ơ见胡G汤,q以板在煮沥青_食_启明星网

 

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南方人第一ơ见胡G汤,q以板在煮沥青

2019-07-20 13:54:10
 

胡G汤是我吃q最牛逼的早餐Q但我第一ơ在沛_看见胡G汤的时候,只以板在煮童子屎?/p>

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胡G汤由胡椒QG椒,香料Q牛肉与其他食材等熬制而成——多年以前Q当我站在那个脏摊前ӞҎ无法怿那一锅沥青是我三分钟后无法拒l的珍馐?/p>

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q就像用宏盛五金店的套装拼凑Z阿L|五P你拒l相信,但它仍然喷射着膨胀Z带你飞向了月球?/p>

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吃胡辣汤最好的时辰是早上?/p>

胡G汤摊子的老板会在黎明点燃灶台的第一把火Q这时环卫工也恰好扫了最后一片昨日的落叶?/p>

辛G的气味会被扫帚扫开Q扫q彻夜不归的行h心中?/p>

他们可能是逃犯Q也可能是诗人?/p>

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在稍晚的清晨Q不大的店面前会挤满来吃汤的众?/p>

上班的中q汉与催债的q轻Zh队买汤,他们有时会争吵几句,然后在老嫂的怒斥下握手言和?/p>

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冲E的汤汁让当地得了微弱却清晰的动力Q这跟意大利佬喝咖啡是一个\子?/p>

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在我剔除了对物的臆惛_Q于一个破败的摊前,我咽下了人生中的W一口胡辣汤?/p>

当我多年以后再次回忆Q发现有关于沛_的经历逐渐坍羃成了一稠重的胡G汤,但我当时没有预料到这一点,那时候我只觉得这汤是真的牛逹{?/p>

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当地Z告诉你,胡G汤得在老店吃才够意思?/p>

店里破|的墙面上张脓着付款二维码,但你只能看见雉的交换与重逢?/p>

据说一些几q毁灭的钞在这些老店里来回折腾了十多q_lh一U岁月依然在的错觉?/p>

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付了ƾ,老板让你自己挑个位置Q于是你勉强挤在厚重的餐桌一角,你看见那桌因吸U了q多的汤汁而滋生出旧日时光的印记?/p>

入口的辛辣味道与_狂的服务态度相辅相成Q仿佛这也是饮食的一环?/p>

很酷?/p>

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事实上,沛_胡G汤能分ؓ好几个派pR?/p>

逍遥镇的香料重,北舞渡的后劲儿Q还有什么方中山Q南阻I鲁山——在饭后的吚w时间里Q陌生的食客会在同一张桌子上讨论各家的优劣,像在讨论红梅与玉溪的回龙?/p>

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胡G汤里的食料各安不同Q从_条到面{,牛肉到木?mdash;—你无法真正的知晓一胡辣汤里究竟有多少U食材,每个老板都有自己的算盘?/p>

但南方hW一ơ喝胡G汤,l常会去质问老板是不是放了江白?/p>

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胡G汤的辣是漂Q在你体感边缘的GQ؜合了香料与胡椒,渗出了h情味与回头客?/p>

一些香料重的配方,能让你中午吃饭还能从牙缝里挤Z丝G呻I多的菜都不用点,挤一挤,搭着大白馒头是一午饭?/p>

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其实除了沛_Q陕西,׃的部分地Z有胡辣汤?/p>

陕西的胡辣汤加了肉丸子与额外的G油,但依旧是那股永远无法上镜的模栗?/p>

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奛_坩埚式的表象是胡辣汤无法U诏全国的唯一ȝQ只有当你学会洞察真怹上的真相Q成为拍摄摄影机的摄影机Ӟ你才真正吃懂了胡辣汤?/p>

像我,有h说我丑,但你们d是爱我的?/p>

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